Es la novedad dentro de las experiencias que nos propone Echaurren. Un bar dentro del edificio, abierto al público para el servicio de cenas.
Está en un salón con chimenea decorado de forma moderna y acogedora. La luz en este salón es más ténue, creando un ambiente íntimo con la chimenea como protagonista, a veces amenizado con alguna risa de algún pequeño grupo que ha decidido experimentar.
La carta no es excesivamente extensa y tiene una completa variedad de tapas con un toque de alta cocina impresionante.
