Al "Txakolí Simón", en Bilbao, nos llevó el primo, hemos repetido varias veces y las que nos quedan, espero.
El restaurante es un caserío en medio de una campa que además del comedor interior ofrece la posibilidad de degustar la comida en mesas dispuestas en el exterior. Si sale un buen día es la mejor opción que se le puede ocurrir a cualquiera.