Martín Quiroga (Valladolid)

carpaccio de gamba blanca

A este bar de Valladolid fuimos nada más llegar porque me llamó la atención cuando leí de él no se dónde, pero estaba completo.
Es un bar pequeño, con cuatro mesas amplias con cuatro servicios cada una y una barra de unos tres o cuatro metros donde también puedes degustar sus platos.
Dado que tenían todo completo, preguntamos si tenían sitio para cenar o comer al día siguiente y puso cara de circunstancias porque esas cuatro mesas deben estar muy solicitadas.
Dicen que mi cara es muy expresiva. En aquel momento sentí una gran decepción. Al momento nos dijo que le acababan de llamar para anular una reserva para comer al día siguiente, a lo que dijimos sí inmediatamente. Bueno, yo.
Al salir, Iker moviendo la cabeza, dijo que quizá nos habíamos precipitado por comprometernos para comer a una hora determinada y yo, que soy tan indecisa como expresiva, me preocupé ligeramente.