Si vamos a Vitoria, vamos al Toloño. No, espera: vamos a Vitoria para ir al Toloño. Lo chungo es que es verdad. Y cuando estamos comiendo, hablamos de qué vamos a cenar.
Vitoria-Gasteiz es una ciudad con poderío a la que me cuesta que me lleve pero cuando vamos disfrutamos como nada. En Semana Santa de 2016 fuimos a pasar tres días a Deba y de camino paramos a comer en Vitoria, a visitar los sitios que ya conocemos. Fundamentalmente Sagartoki y Toloño.
Debajo de la plaza del Machete, en la cuesta de San Francisco, ahí está el Bar Toloño. El sitio, vacío, resulta amplio y la zona de barra, cómo no, se queda pequeña. Todos los pinchos que probamos estaban muy buenos y no fueron pocos.
¡Me encanta!